Раздел: планировка
Ресторанный бизнес – это бизнес с очень большой и жесткой конкуренцией, выдержать которую могут лишь те, кто на самом деле являются лучшими. Чтобы открыть ресторан и сделать его успешным, нужно обладать большим знаниями в области ресторанного бизнеса, но при этом нужно уделить должное внимание дизайну ресторана.
Ведь почему одни рестораны пользуются большой популярностью, а другие нет? И дело тут не только в качестве обслуживания, а в том, что многие рестораны практически ничем не отличаются, в них нет той «изюминки», которая может зацепить внимание посетителей, «заставить» их вновь посетить этот ресторан. И именно оригинальный дизайн ресторана может стать этой «изюминкой».
Для начала владелец ресторана должен определиться с его концепцией, найти хорошего специалиста, который будет разрабатывать проект ресторана. После этого необходимо найти профессионального дизайнера интерьеров. Хороший дизайнер сможет создать такой дизайн-проект заведения, который будет идеально соответствовать всем пожеланиям владельца, при этом дизайнер должен сам посоветовать ему подходящие варианты дизайна.
Очень важно, чтобы хозяин ресторана понимал, что именно от того, насколько точно и подробно он сможет описать свои пожелания по поводу дизайна ресторана, зависит уже его готовый вариант. Чем больше дизайнер получит информации о ваших идеях и пожеланиях, тем более четко он будет представлять свою задачу и тем более идеальный, с точки зрения владельца ресторана, вариант дизайн-проекта он сможет создать.
Как и проектирование ресторанов, дизайн ресторанов представляет собой кропотливую работу, тщательную проработку каждого этапа создания дизайн-проекта и его воплощения в жизнь. Нужно заметить, что в разработке дизайна ресторана важную роль играет то, на какую группу посетителей он рассчитан (не очень дорогой ресторан для молодых людей, ресторан класса люкс для людей достаточно состоятельных и т.д.). И если вам удастся создать ресторан, который будет иметь множества отличий на фоне других подобных заведений, в его облике будет что-то оригинальное, это значительно увеличивает шансы того, что ресторан в будущем обязательно будет успешным.
Список статей раздела: планировка
|
